從2008年的三聚氰胺 “毒奶粉”事件，到食用油事件，再到今年的“瘦肉精”事件，還有一些小范圍內(nèi)爆發(fā)的食品安全問題，無疑讓每個(gè)中國人在吃的同時(shí)膽顫心驚。2010年12月由小康雜志社中國全面小康研究中心聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的調(diào)查顯示，近七成國人對(duì)中國食品安狀況“沒有安全感”。

近日，綜合中國媒體報(bào)道，中國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)工作3月31日在青島正式啟動(dòng)，承諾嚴(yán)把奶源、原料、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、財(cái)務(wù)、人員等七項(xiàng)關(guān)口。體制建立了，關(guān)鍵就是要層層落實(shí)到位。

冷水江市僑聯(lián)劉蓮鳳建議，政府應(yīng)監(jiān)管好各個(gè)環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)到流通，從流通到銷售，應(yīng)層層把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，確保中國食品安全。

一、定期組織企業(yè)進(jìn)行社會(huì)道德教育，灌輸生產(chǎn)者要有對(duì)社會(huì)、對(duì)人類負(fù)責(zé)的精神，樹立健康、良好的企業(yè)文化。

二、監(jiān)督企業(yè)建立誠信管理體系，將企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)識(shí)別出來，制定相應(yīng)的控制措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

三、組織產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)定期培訓(xùn)，嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道關(guān)。

四、質(zhì)量監(jiān)督部門要不定期常抽查，將不合格產(chǎn)品、過期產(chǎn)品及時(shí)查出銷售點(diǎn)，并追查生產(chǎn)廠家的責(zé)任，對(duì)生產(chǎn)者、銷售商處罰到位；

五、加大生產(chǎn)商、銷售商的違規(guī)處罰力度，對(duì)造成嚴(yán)重后果者要依法追究刑事責(zé)任。

六、落實(shí)監(jiān)管單位行政一把手責(zé)任追究制度，嚴(yán)懲食品安全監(jiān)管工作人員的瀆職行為。